Boerenkool quiche

Het is koud!! Heel erg koud. Het is dekentjeopdebanknetflixaan weer. Goed, er moet wel gegeten worden natuurlijk. Dan is boerenkool een prima idee. Nou ben ik niet echt groots fan van boerenkool stamppot dus ging ik op zoek naar een alternatief. And I found it!

Wat heb je nodig voor de boerenkoolquiche?

img_4059

  • 1 zak boerenkool
  • 5 velletjes bladerdeeg
  • 4 eieren
  • 1 grote ui
  • boter
  • 1 flesje kookroom/slagroom
  • zongedroogde tomaatjes
  • 1 rookworst
  • geraspte kaas
  • tijm, zout en peper.
  • springvorm

Eigenlijk is het easypeasy kind kan de was doen makkelijk.
Laat je snij talent los op de uit. Snipper hem en fruit hem aan in een flinke klont boter. Zijn ze mooi glazig dan kan je in porties de boerenkool erbij doen. Is er weer ruimte in de pan, dan kan je de volgende er weer in doen.

img_4061

Terwijl de boerenkool slinkt in de pan, mag je je snijtalent loslaten op de rookworst. Snijd mooie plakjes/blokjes/bloemetjes ,leef je uit! Vergeet je boerenkool niet hé, is er weer ruimte in de pan dan kan het er weer bij. Je hebt ongeveer 3/4 zak nodig.

img_4068

Is de boerenkool geslonken, kunnen de zongedroogde tomaatjes er bij met een klein beetje olie uit het potje. Dat geeft een lekkere smaak aan de boerenkool.

De plakjes bladerdeeg plak je aan elkaar vast en kan je dan uitrollen tot een groot vel. Bekleed hiermee de springvorm, nadat je die hebt ingevet met  boter.

img_4072

Kluts de 4 eitjes met wat room en zout en peper tot een egaal mengsel. Daarna mag er wat kaas bij. Het is maar net hoeveel kaas jij lekker vind.

img_4074

 

Nou mag het boerenkool prutje in de springvorm en kunnen de rookworst plakjes er op.

Schenk het eigmengsel er op en schuif je pronkstuk in de oven. 40 minuten op 200 graden. Kan jij ondertussen een aflevering van je favoriete serie kijken op Netflix.

img_4086

Eet smakelijk!
liefs Mariëtte ❤

 

Een gedachte over “Boerenkool quiche

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

w

Verbinden met %s